06/03/2011 14:59
A glutamina exerce funções muito importantes para o corpo, que são:controle entre o catabolismo e o anabolismo, manutenção do sistema imunológico, desintoxicação corporal do nitrogênio e da amônia, degradação de proteínas, controle do volume celular, no combate a síndrome de overtraing (OTS). Duas particularidades importantes da glutamina são a capacidade de promover uma liberação extra de hormônios e a presença de dois radicais amina em sua cadeia carbônica.